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清泉的博客

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【转载】家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃  

2015-11-18 09:03:54|  分类: 【美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    芽菜包括种芽菜和体芽菜。种芽菜由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗;体芽菜则是直接在植株上长出的“芽”、“梢”、“尖”、“头”等,如香椿 芽、豌豆尖、枸杞苗、花椒芽、竹笋。种芽菜,菜体幼小、鲜嫩、清洁,生长期短,一般一至两周。生虫生病概率小,不使用农药。口感鲜嫩,“超”营养,吸收 快,无污染。
      从营养成分上来说,芽菜含有丰富的维生素 A 、 B 、 C 、 E 和矿物质,特别是磷的含量丰富。萝卜芽中的维生素 A 含量相当於大白菜 的 10 倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素 C 含量,也比我们平时吃的番茄、黄瓜等蔬菜高出很多。 

    从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。萝卜苗性微凉,味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

    下面我要讲的是怎样在家里种芽菜——萝卜苗

    一、工具,家庭种芽菜可以废物利用,像下图就是装砂糖橘的果筐。

      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      二、种子。在一些农贸市场和种子商店可以买到。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
     三、泡种。按载体的大小取适量的种子,再将种子放在小盆里、放入凉水以刚没过种子为宜,种子要泡24小时。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法

      四、取厨房用纸平铺两层(在市场上买的芽菜根部铺的是报纸,大家都知道报纸印刷是有铅的),准备一只喷水瓶(在花卉市场可以买到,也可用咱们日常用的喷发或喷脸的喷雾器,清洗干净,废物利用)。

      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      五、将筐里铺的纸用喷瓶喷湿透,再将泡好的种子均匀的平铺在上面。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      六、在铺好的种子上再喷一层水。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      七、用一块湿毛巾覆盖在筐上,起保湿作用。     
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      八、每天早中晚用喷瓶向种子表面喷水,保证下面铺的纸是潮湿的。晚上睡觉前一定要加喷一次。(下图是种了一天,部分种子已冒出了小芽
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法

      第三天,种子基本都发芽了。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      第四天,芽逐步长大并颜色变绿了。白天要把覆盖的毛巾揭开透光,因为叶绿素是要靠光线来形成的。但不能被太阳光直射,不能直接被风吹,晚间仍然要覆盖毛巾保湿
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      第五天,小芽已基本成型,继续喷水,白天见光,晚上盖毛巾保湿,翻过筐来可见根须发达,最好在筐的下面铺一塑料布,并用水把塑料布打湿,帮助小芽的根须吸水。要注意不能将根须泡在水里,以防烂根,最好用两根筷子将筐垫起。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      第六天,继续喷水。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      第七天,小芽叶开始展开,继续喷水。
      [转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法
      说明:萝卜苗一般从种到可食用为8-10天,下面就按前面所讲每天喷水就可。自己种的芽菜可能不如市场上买的和饭店里吃的那么大,其原因是我们自己吃不能用叶面肥,叶面肥里有植物生长激素和抗菌素。不用叶面肥的芽菜口感更好。

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我家的温度白天26度左右,晚上不低于20度,而且因为家里的花多,湿度也大
还有,跟种子也有关系,我觉得萝卜种子出苗算快的,香椿种子时间较长~

 

香椿种子发芽真慢呀,之前浸种10个小时左右,15天后的样子


家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。

不知为啥,中间的长的老高,边上一圈还在刚发芽状态ing


家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。

家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。

豌豆,浸种8小时左右,播种3天后的状态


家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。

发芽也很不平均,估计豆子放的太多了

家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。

家庭水培萝卜苗,一天喷两次,绿食随你吃。
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